日本酒に純米、吟醸等があるように、紹興酒の造りによる味わいの違いをお楽しみ下さい。

加飯酒は最も日本でポピュラーな造りで、醸造時にもち米の量を増やし、自然な形でアルコールを強化します。

善醸酒は紹興酒で紹興酒を醸造する方式を取ります。風味は濃厚で豊潤な香りが身上です。

香雪酒は名前の如く香りが特徴で、紹興酒醸造時の材料を用いて造った焼酎を割り水とします。