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中国では黄酒の分類で、もち米、米、麦麹を原料とした醸造酒です。長期にわたり熟成されることから「老酒」「陳酒」の名も。全国的に生産されるポピュラーな中国酒です。
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キンモクセイ(桂花)の花の「桂花陳酒」、アカシアの花を使ったお酒など、香り高い爽やかな味わいで、女性の方々にも人気の高いファッショナブルなお酒を揃えました。
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欧米との技術提携によって、華北から北で生産されるワインです。山東省煙台市では100年以上のワイン造りの歴史をもち、国際的にも評価の高いワインとなっています。
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果実を蒸留して造るブランデー、加えられる薬科・香料・素材などで各生産地オリジナルのバラエティに富んだリキュール(薬味酒・強精捕酒)があります。
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高粱(こうりゃん)・大麦・米・トウモロコシ・えんどう豆などを原料に、さっぱりと仕上げられた蒸留酒。世界三大蒸留酒のひとつとして「茅台酒」が有名です。
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桑の実を加えたワインから蓮の花のリキュール、黄色・赤色もち米のウォッカなど、知られていなかったベトナムのエキゾチックなお酒をラインナップしました。 |
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